食材 ：鲜虾400克 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人
7、销魂虾
2 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。葱白爆香 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
3 、茶酱脆皮
让人锅烧热油 ，销魂虾4 、味沙
6 、
小贴士 ：
1 、鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、
2 、趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
5、和入两汤匙沙茶酱加少量水。生抽适量 、这一步是最重要的 ，
4、油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量 、虾炸酥脆后，这样是为了方便入味 。
8 、不然虾会带有苦味 。
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，